张文宏教授:蛋白质,是抗病毒的关键营养~

可溶性纤维可增加肠胃的饱胀感,让蛋白质停留在胃部的时间增长,有利于蛋白质的充分消化和吸收,并可让糖份进入血液的速度减慢,有利于胰岛素控制血糖,维持血糖的正常水平,预防糖尿病。

复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授把蛋白质称为“抵抗病毒最关键的食物”,建议疫情期间要保证充足的蛋白质摄入。

1.丰富、优质的蛋白质

只有丰富的蛋白质才可以满足机体的能量需求,让你一个上午精力充沛。同时蛋白质对维持肠道健康、帮助肝脏的正常运转、提升免疫力有非常重要的意义。

2.适量的碳水化合物,少量的脂肪

碳水化合物可以迅速转变为能量,帮助肌体的需求,并维持血糖指标的正常。在补充碳水化合物时,最好以全谷物和薯类为主。少量的脂肪特别是不饱和脂肪(橄榄油的知识)有助于维持细胞膜的正常功能。不要摄入过多的饱和脂肪,它会加重肝脏负担,影响血液循环,是心脑血管疾病的原凶。

3.充足的可溶性膳食纤维(苹果等)

可溶性纤维可增加肠胃的饱胀感,让蛋白质停留在胃部的时间增长,有利于蛋白质的充分消化和吸收,并可让糖份进入血液的速度减慢,有利于胰岛素控制血糖,维持血糖的正常水平,预防糖尿病。

4.维生素、矿物质与植物营养素

钙、镁维持神经系统稳定和骨骼的健康。维生素B群帮助能量更好的转化,减轻肝脏负担。维生素C帮助胶原蛋白的合成、抗氧化、提高免疫力。维生素E能维持细胞膜的正常功能…

备受媒体推崇的营养早餐
早晨起来先喝一杯200-300ml常温洁净饮用水。
必备食材:洁净的水、豆浆或牛奶250毫升,苹果1只、蛋白质粉1勺、一勺橄榄油(必须脂肪酸),将这些食材用搅拌机(料理机)充分打碎搅匀。食用时再配一对倍立健片(多种维生素、矿物质与植物营养素)。
可选食材:可根据自己的口味添加香蕉、熟麦片、干果、水煮去壳鸡蛋等食材一起打碎搅匀;根据每人日常食量与工作量,可再配少许全麦面包或其他主食;可根据自己的健康状况增加其他营养素。

江苏宿迁卫视《营养早餐》专题节目

事实上,使用营养早餐一段时间后,除了免疫力得到了的提升,其他方面的健康问题也得到了改善。长期困扰很多人的皮肤疤痕、便秘、慢性疲劳、神经衰弱、提前闭经、腰酸背痛、内分泌紊乱、肥胖、记忆力衰退等问题都得到改善,甚至有些人的血脂问题也得到改善!
为什么如此简单的营养早餐,却能解决这么多的亚健康问题呢?
行动起来
戴口罩、勤洗手、常通风、保持社交距离
再为全家人做一份强化营养的早餐!

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