“一候萍始生，二候呜鸠拂其羽，三候戴胜降于桑。”寒潮过后，气温回升，大大有利于谷类农作物的生长，“雨生百谷”便是反映了谷雨的农业气候意义。
滁州西涧
（唐）韦应物
独怜幽草涧边生，上有黄鹂深树鸣。
春潮带雨晚来急，野渡无人舟自横。
谢中上人寄茶
（唐）齐己
春山谷雨前，并手摘芳烟。
绿嫩难盈笼，清和易晚天。
且招邻院客，试煮落花泉。
地远劳相寄，无来又隔年。
渔歌子
（唐）张志和
西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。
青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。
台城
（唐）韦庄
江雨霏霏江草齐，六朝如梦鸟空啼。
无情最是台城柳，依旧烟笼十里堤。
大观间题南京道河亭
（宋）史微
谷雨初晴绿涨沟，落花流水共浮浮。
东风莫扫榆钱去，为买残春更少留。
