中秋节吃月饼，是咱们的传统习俗之一。但是中秋节为啥要吃月饼呢？咱们都知道端午节要吃粽子，是为了纪念楚国爱国诗人屈原。那么中秋节吃月饼是为什么？很多人不知道，下面给大家详细的说一下，涨知识了。
首先说一下，中秋节的来历
中秋作为节日的历史非常悠久，早在魏晋时期，就有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载，但并不是全国性的。后来一直到了唐朝初年，《唐书·太宗记》中说“八月十五中秋节”，至此才把中秋节确定下来，并固定的全国性的节日。
这月饼是怎么来的呢？
相传，在唐朝初年的一个秋天，大将军李靖在边关连战连捷，后凯旋归来。唐高祖李渊在农历八月十五，设宴款待群臣。当时西域使臣献上番外的特产，就是一种圆形的饼，名字叫做“胡饼”。李渊吃后感觉很不错，就赏赐给群臣分而食用，这就是月饼的“原型”。
中秋节为什么要吃月饼？
因为胡饼名字不好听，加上八月十五的月亮很圆，又是阖家团圆的意思，于是就改名叫做月饼。后来在八月十五这一天吃上月饼，就说明边疆无战事，将士们平安回来团圆相聚。就这样，中秋节吃月饼的习俗一直流传了下来，主要是表达一个希望一家人能平安团聚的心愿。
月饼的发展和变化
随着时间的发展，月饼早已经不是当初的胡饼，但是由于物质匮乏，和交通的限制，很长时间内，月饼的变化不大。一直到明清时期，月饼的口味和造型才发生了巨大的变化，并且衍生出京式、广式、苏式、滇式，这四大月饼流派。奉献出各种口味的月饼，造就了“南咸北甜”的口味差异，把月饼变成非常有传统特色的美食。
所以，中秋节吃月饼是为什么？简单来说，就是希望家人平安团聚的心愿，上面就是详细的介绍。
